秋の夕焼け

昼間は30度以上、まだまだ暑い奄美ですが、
朝晩はすっかり涼しくなりました。

漁師仕事では、最後の追い込み夕まずめ。








日が暮れてからも頑張る人もいますが、
ちょっと風邪ひいて病み上がりのためこれにて終了。

今年の9月は天気のいい日が多かったです。
台風はやっぱりこないのかなぁ。

ロウニンアジを調理して食べる

そして晩ご飯です。

まずは、切り身に塩コショウ片栗粉して、オリーブオイルでソテー。


カリッと香ばしく





一段といい歯ごたえですが、美味しい、かな。
濃い味のスナック菓子みたいですね。

そして、カマの部分を煮付けに。


奄美産みょうが添え





揚げ豆腐も加えて、脂分を補いました。
こちらはまずまず美味しかったです。

身が分厚くてボリューム満点。
ごちそうさまでした～。

龍郷町 番屋漁港にて

今日は休養日で、朝、港へ行ってみると
おっちゃん達が何やら騒いでいる。

近寄ってみると、岸壁のすぐ近くを2尾のロウニンアジが泳いでいます。魚のアラを撒くとムシャムシャ食べてます。

魚の切り身をエサにして針を落とすと、すぐに食いつき、皆で大騒ぎする中、無事にランディング。

立派な姿
きれいなGTです



内地のアングラーなら、記念撮影してリリースでしょうが、地元民は当然食材にします。食べます。

28キロありました





へたくそながら
私もお手伝い




現場でさっそくお刺身でいただきました。
実はロウニンアジを食べるのは初めて！かも。

味は・・・
「ムムムッ？？？」

10点評価なら、
歯ごたえ　10点
旨み　1点
脂　　0点
水分　9点　って感じです。

やっぱリリースすべきですね～
切り身を少しもらったので、調理してみて再評価してみます。

赤いオクラ

島の食材を多く扱っているスーパー「まーさん市場」→

で、赤いオクラ発見。
珍しいし、安いので迷わず、いやちょっと迷ったけど購入。

15cmくらいで立派です









形もそろってきれいです





しかし茹でると・・・

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不気味に変色中！








そして普通のオクラになったとさ





沖縄の「レッドサン」という品種のようです。
味は、弾力があって美味しかったです。

旧盆も終わり

奄美の旧暦のお盆も過ぎて、ほんの僅かに秋の気配。
昼間は相変わらず暑いけど、朝晩は涼しくなりました。


名瀬のバイパスから
空が高い




昨日の空と海です。
とてもいい天気でしたが、昔からの風習に従って海の仕事はお休みしました。
昨日は海に出てはいけない日、ということなので。

今年も、この時期になっても台風の近づく気配がありません。