ロウニンアジを調理して食べる

そして晩ご飯です。

まずは、切り身に塩コショウ片栗粉して、オリーブオイルでソテー。


カリッと香ばしく





一段といい歯ごたえですが、美味しい、かな。
濃い味のスナック菓子みたいですね。

そして、カマの部分を煮付けに。


奄美産みょうが添え





揚げ豆腐も加えて、脂分を補いました。
こちらはまずまず美味しかったです。

身が分厚くてボリューム満点。
ごちそうさまでした～。