ごまさば

昨日釣れたゴマサバです。








本命のアオダイを狙って仕掛けを入れると、底まで仕掛けが落ちる前に、このゴマザバの群れが掛かってきます。
つまり外道ですね。

一度に5～10匹が、針が掛かってからグルグル泳ぎ回るので、仕掛けがグチャグチャにからまって、使い物にならなくなるという厄介者です。
奄美大島近海には、3年前くらいから急にゴマサバの大きな群れが現れて、そこいらじゅうで群れに当ります。
本気で狙えば、あっという間にクーラーいっぱいになるんですが。
これが値段の高い魚なら大喜びなんですが、なかなかね・・。


3枚におろして
塩焼きに





水温も下がってきたので、少し脂のってます。
それでも内地の鯖と比べたら、「脂分７０％オフ！」って感じです。
パサっとしてますがヘルシー？！

脂少ないので、魚焼きグリルの掃除はラクですよ。