モズク収穫 はじまる

今日から養殖モズクの収穫がはじまった。
沖で魚釣りもいいけど、たまにはこんな仕事で気分転換です。
10日程休みなしで続きます。

一日目の今日は、出来具合のチェック。
今年の出来映えは・・
豊作です。
網にモッサリ、ビッシリ、フサフサに生えてます。

こりゃ明日から忙しいわ。大豊作でもバイト料が増えるわけではない。
でも種付け作業から手伝ったので、あんなにワサワサ育ったのを見ると、
なんとなくうれしい。

初物ということで、生モズクを1キロももらいました。



シャキシャキ食感の
生モズク



塩漬けしない生モズクだけの特徴。
ゆでるとキレイに変色します。


ゆでるとトゥルトゥルの食感に





海水温も少し上がったようで、そんなに寒くなかった。
もう梅雨でしょう。
おとといまで布団かぶって寝てたのに、
昨晩は蒸し暑くて、いきなりタオルケット１枚に。