ヤギ汁ぅ～

本日の昼食は、漁協職員の兄ぃの家で、
ヤギ汁をごちそうになりました。

すっかり寒くなった亜熱帯の島。
この季節になると、度々ヤギ汁のお誘いがあります。



ヤギ肉と冬瓜が入ってます
見た目通りすごくクリーミーです
好きな人は大好きな島の味
嫌いな人は臭いだけでダメとか



今年2回目のヤギ汁。体がすごく温まります。
このヤギは野ヤギだったそうです。
家畜として飼われていたヤギと、野ヤギでは味が違うそうで、
美味しいのは家畜のヤギと言われてますが、
このヤギはとても美味しかったです。
島の野ヤギは草を片っ端から食い荒らしてちょっとした環境問題になってます。
駆除の許可が出れば、これからヤギを食べる機会も多くなるかも。

明日の天気はどうかなぁ。