シロマツのお刺身

昨日はいい天気だったので、海に出てました。
最近好調のポイントでまあまあの釣果でした。

今日はまた気圧の谷になって天気が悪かったのでお休み。
夕食に昨日1匹だけ釣れたシロマツのお刺身を。



シロマツ
学名はオオヒメ
味はあっさりしてます
40ｃｍ　800ｇ



12月に入り、魚の値段もまあまあ上がってます。
島の燃料代は上がる一方です。
漁協のガソリンはなんと180円/ｌです！　200円間近・・・。



シロマツのお刺身
手前は生
奥は皮のまま湯引きに
1匹は食べ過ぎ・・



この季節になると、南の魚も脂がのってきますね。
美味い美味い。
明日の天気はどうかな～。