鰹の季節

今日はいい天気なので海へ。
さっそく良い型の鰹をゲット！




70ｃｍ　5.8ｋｇ　おいしそぉ
太ってます。




ああ旨そう・・しかしこれは商品に。

500ｇの鰹がもうひとつあるので、そいつを明日食べよう。
あとはあんまりいい釣果ではなかったなぁ。
次、がんばろう。

こんな鰹が釣れだすと本格的な春到来です。
ってもうＴシャツ日和ですけどね。

定番：金目鯛の煮付け

朝から雨、荒れ模様の天気です。
寒冷前線の通過で、空気もヒンヤリして気持ちいい。

冷蔵庫が空っぽで、おかずがないので、
船のクーラーから金目鯛を1尾取ってきた。

「金目鯛」と呼ばれる魚は何種類かあって、
僕が釣るのは、本名チカメキントキ。
鹿児島市場では、本金目と呼びます。
300ｍ前後で釣れます。

定番料理の金目鯛の煮付け。
これまで何回も作ったけど、味付けがイマイチ納得いかない。
理由は簡単で、酒、醤油、砂糖を目分量で入れていたから。
「こんなもの適当にブチ込むのが男の料理」とばかりに、
適当にやっていたため。
何が悪いのか検証のしようもない。

どうせなら美味しいものが食べたくなり、
今回は、民宿なべきや
www.minc.ne.jp/~nabekiya/
のオーナー、ケンちゃんにレシピを教わった。
つまりかなめの、水（ダシ）と酒と醤油の配合割合。



やっと美味しくできた
定番　金目鯛の煮付け
手前にあるのは、肝です。





さすが！　全然ちがう！　これは美味いぞ。
肝も美味い。
やっぱり基本が大事です。

ほぼ夏です

南風がふいて、すんごい暑いです。
28度まで上がりました。

でも静岡では31.8度らしいので、負けた・・。

今日は久しぶりに空飛びの練習しました。
いままで使ってた古い機体はとっても重かったけど、
今日貸してもらった新しい機体は、
ほんとにもう鳥の羽のように軽くて、感動しました。
一気に上手くなったような感じ。

しかも安くで譲ってくれるらしいので、これはゲットでしょう。
やっぱり趣味は形から入らないと。

仏人御機嫌

なんとか1日いい天気でした。
釣果もまあまあ。
恥ずかしくない程度には釣れました。





仏人御機嫌の図







あ～あ、漁船じゃなくて、速くてキレイな船が欲しくなってきたなぁ。

出航前

だたいま午前3時。
天気がよさそうなので、これから出航準備です。

いつもは一人ですが、今日はめずらしく乗組員がいます。
なりゆきで例のフランス人が漁業体験乗船します。
その後会うたびに3回もリクエストされたので、しょうがない。

flia.blog.shinobi.jp/Entry/21/

どんな珍海道中になるのやら・・。
いっぱい釣れることを祈りつつ。